nu har jag kollat runt på nätet efter någon gott julrecept.  jag tänkte nämligen testa och göra pepparkakspaj får se sen hur den blir:D under tiden nu har jag och emelie lunchat och städat lite smått.Får ta tag mer senare med städningen  efter jag har hämtat ut paketen.hum vad tror ni  det kan va? ja de får ni veta snart..
här kommer receptet om någon annan vill testa;) 

Färdigt på: 4 tim 20 min

Ingredienser

Pajskal
250 250 g pepparkakor
4 4 msk smör, smält
1 1 st ägg
0.5 0.5 tsk salt
Fyllning
200 200 g mörk choklad
1 1 msk kanel, mald
1 1 dl grädde
3 3 st äggulor
1 1 msk smör
1 1 krm salt
Till servering
1 1 dl vispgrädde
1 1 dl crème fraiche
Physalis eller färska fikon

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Pajskal
Krossa pepparkakorna i matberedare.

3. Blanda ner det smälta smöret, ägg och salt och arbeta samman till en deg.

4. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel.

5. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna.

6. Fyllning
Smält chokladen över vattenbad och blanda med grädde och smör.

7. Tillsätt kanel, salt och äggulor och rör till en slät smet.

8. Häll blandningen i pajskalet.

9. Låt stå kallt i kylen i 3 timmar.

10. Vispa samman grädde och crème fraiche och servera till pajen, som är godast rumstempererad. Toppa eventuellt pajen med physalis eller färska fikon.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Pajskal
Krossa pepparkakorna i matberedare.

3. Blanda ner det smälta smöret, ägg och salt och arbeta samman till en deg.

4. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel.

5. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna.

6. Fyllning
Smält chokladen över vattenbad och blanda med grädde och smör.

7. Tillsätt kanel, salt och äggulor och rör till en slät smet.

8. Häll blandningen i pajskalet.

9. Låt stå kallt i kylen i 3 timmar.

10. Vispa samman grädde och crème fraiche och servera till pajen, som är godast rumstempererad. Toppa eventuellt pajen med physalis eller färska fikon. lycka till!!